Món chè Thái sữa dừa ngọt mát khiến bạn mê tít ngoài hàng thực ra rất dễ làm. Hãy cùng tạp chí phu nu net cách làm chè Thái dưới đây nhé.
Cách làm chè Thái – Nguyên liệu:
- Lá dứa: 1 bó
– Bột gạo: 300gr
(Bột từ loại gạo trắng mẩy, ngâm với nước vôi trong trước khi nghiền thành bột để sợi chè dai và trong)
– Bột năng: 50 gr
– Đường: 200gr, nước đun sôi để nguội
– 1 hộp nước cốt dừa đóng hộp Wonderfarm
– Bột gạo: 300gr
(Bột từ loại gạo trắng mẩy, ngâm với nước vôi trong trước khi nghiền thành bột để sợi chè dai và trong)
– Bột năng: 50 gr
– Đường: 200gr, nước đun sôi để nguội
– 1 hộp nước cốt dừa đóng hộp Wonderfarm
- Xem thêm: Cach lam kim chi
Cách làm chè Thái – Thực hiện:
Đổ 100ml nước và 200gr đường vào nồi đun sôi, để nguội. Xay nhuyễn lá dứa cùng 100ml nước, lọc lấy nước cốt.
Hoà tan 100ml nước cốt lá dứa cùng với bột năng và bột gạo, bắc lên bếp, khuấy đều tới khi sánh lại. Lưu ý không để lửa quá to. Vừa quấy vừa cho thêm sữa dừa vào để chè lên màu bóng quyến rũ.
Hoà tan 100ml nước cốt lá dứa cùng với bột năng và bột gạo, bắc lên bếp, khuấy đều tới khi sánh lại. Lưu ý không để lửa quá to. Vừa quấy vừa cho thêm sữa dừa vào để chè lên màu bóng quyến rũ.
Dùng một rổ có lỗ to vừa phải (hoặc máy ép chuyên dụng), đặt lên thau nước lạnh, tốt nhất là nước đá để các con bánh nóng không dính vào nhau. Trút bột đang còn nóng vào rổ, ép mạnh cho bột lọt qua rổ thành từng sợi dài chừng 3cm. Vớt sợi bột ra, cho vào một chậu nước lạnh khác.
- Xem thêm: Cách làm bánh trung thu
Khi ăn, múc sợi chè vào cốc, thêm sữa dừa, đá bào vào và thưởng thức.
Một cốc chè Thái đúng tiêu chuẩn phải thơm ngon mùi sữa dừa, xanh cốm đẹp mắt và sợ chè trong, dai, ngọt mát.
Một cốc chè Thái đúng tiêu chuẩn phải thơm ngon mùi sữa dừa, xanh cốm đẹp mắt và sợ chè trong, dai, ngọt mát.
Chúc các bạn thành công với cách làm chè Thái đơn giản trên đây.
Theo bao gia dinh
0 nhận xét:
Đăng nhận xét